Çiftçi kârdan vazgeçti zarardan korkuyor
AYDIN (DİHA) - Aydınlı zeytin üreticileri, zeytinyağı piyasası ile paralel belirlenen zeytin fiyatının bu yıl çok düşük olmasından kaynaklı üretim masraflarını dahi çıkaramama endişesi içerisinde.
Türkiye'nin zeytin ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılayan Aydın'da bu sene zeytin hasadı buruk başladı. Geçen yıla oranla siyah zeytin ihracı miktar olarak yüzde 17 azalarak yaklaşık 47 bin tona, yeşil zeytin ihracı ise yüzde 24 düşüşle 11,3 bin tona geriledi. 2015 yılında fiyatların 7,5 ile 6 lira arasında değişen zeytin bu sene 4,5 TL'den alıcı bulması üreticiyi isyan etme noktasına getirdi.
Üreticilerin büyük bir bölümü topladıkları zeytini, piyasa değerinin çok altında fiyatlara yağ fabrikalarına satmak zorunda kalıyor. Devletin zeytin üreticilerini desteklemediğini söyleyen üreticiler, kurdukları kooperatiflerin kapanmasıyla birlikte zeytin piyasasının haldeki kabzımanlar tarafından belirlendiğini ve emeklerinin karşılığını alamadıklarını söyledi.
'Kârdan vazgeçtik'
Zeytin üreticisi Ali Ölüoğlu çiftçilerin devlet desteği ve teşvik primi almadığını belirterek üreticiye emeğinin karşılığını verilmediğini söyledi. Çiftçilerin zeytin fiyatlarının düşüşünü tedirginlikle izlediğini kaydeden Ölüoğlu "Üretici kardan vazgeçti. Masraflarını çıkaramamaktan korkuyor. Devletin bu konuda zeytinyağına olduğu gibi zeytine de prim vermesini istiyoruz" dedi.
'Cepten yemeye devam'
2016 yılının zeytin üreticileri için verimli olmadığını söyleyen Ölüoğlu, zeytin piyasasının yağ piyasası ile paralel olduğunu dile getirdi. Ölüoğlu "Bu yıl üreticinin beklediği bir yıl değil. Yağ fiyatlarının çok aşağıda olması da zeytin fiyatlarını çok aşağıya çekti. Zeytinin fiyatını belirleyen yağın fiyatıdır. Geçen 16 ile 17 lira arasında değişen yağ fiyatları bu yıl 11 ile 13 lira arasında değişiklik göstermekte. Üreticinin emeğiyle alay eden fiyatlar bunlar. Yurt dışına İhracat düştüğü müddetçe yurt içi piyasası üreticiyi kurtarmaz. Çiftçi bu sene cepten yemeye devam edecek kar beklentisi yok" dedi.
'Başlı başına şifa'
Sofralık zeytin ve zeytinyağı üretimi hakkından konuşan Ölüoğlu, yağ elde ederken zeytinin cinsinin önemli bir faktör olduğunun altını çizdi. Etli bir zeytinden 4'te 1 oranında yağ elde edildiğini söyleyen Ölüoğlu, zeytinyağı'nın birçok sağlık sorunun ilaçsız çözebileceğini iddia etti. Ölüoğlu "Zeytin'in birçok kişi için ekmek kapısı evde oturan kadınlar zeytinin kilosunu 25 kuruşa kırıyorlar. Zeytini bıçakla çizdirenler de oluyor. Çizme fiyatı ise 50 kuruştan başlıyor. Zeytinyağı başlı başına şifadır.Ege kadınları tarafından saç bakımında kullanılır.Basit çıkıklarda ise hamurun üzerine sürülerek ağrıyan yere tampon yapılır.
(mua/cnö/cd)
